A história do Super Engenho começou em 1997, quando Danilo Frighetto identificou uma oportunidade no comércio de gêneros alimentícios voltado ao público uruguaio, na cidade de Jaguarão. O negócio prosperou rapidamente e, pouco tempo depois, a família deixou Garibaldi para viver e trabalhar na fronteira sul do estado.

Em 2002, Danilo, Maria e Giovani Frighetto mudaram-se para Quaraí, onde iniciaram uma nova operação comercial especializada em alimentos perecíveis, frangos, laticínios, além de produtos de mercearia, higiene e limpeza. Guilherme Frighetto permaneceu em Jaguarão, conduzindo as atividades da unidade local.

Em 2004, Danilo adquiriu um terreno no centro da cidade de Rosário do Sul, onde anteriormente funcionava um tradicional engenho de arroz. O objetivo era iniciar uma nova etapa no varejo alimentar. Nesse momento, a empresa passou por uma importante transformação: deixou de atuar prioritariamente no atacado voltado ao público uruguaio e ingressou definitivamente no setor supermercadista.

Foi então que nasceu o Super Engenho. O nome surgiu em homenagem ao local onde a empresa foi instalada, conhecido na cidade simplesmente como “o Engenho”. Guilherme Frighetto mudou-se de Jaguarão para Rosário do Sul para ajudar o pai na implantação do novo negócio. Ao lado de Danilo e Maria Frighetto, iniciou a construção de uma marca que rapidamente conquistou espaço na região.

Dona Maria teve papel fundamental no desenvolvimento da padaria e confeitaria do supermercado. Inspirada pela tradição e pela cultura italiana da família, criou produtos que conquistaram os clientes e transformaram a padaria em uma referência local. Enquanto isso, Giovani permaneceu em Quaraí, conduzindo as operações do atacado.

Em 2013, foi inaugurada a segunda loja da rede, na cidade de Caçapava do Sul. Guilherme e sua esposa, Virginia, mudaram-se para a cidade para liderar a implantação e o desenvolvimento da nova unidade.

Em 2015, a empresa deu mais um passo importante com a inauguração da terceira loja, em Guaíba, buscando expandir sua atuação para a região metropolitana de Porto Alegre. Nesse período, Daniela também retornou para trabalhar ao lado da família. Em 2018, a operação de Guaíba foi encerrada para que a empresa concentrasse seus investimentos e sua expansão na região da fronteira. No mesmo ano, foi adquirida uma área central na cidade de São Gabriel para um novo projeto de crescimento.

Em 2016, Danilo Frighetto faleceu, após uma longa e corajosa batalha contra o câncer. Seu legado de trabalho, empreendedorismo, dedicação à família e proximidade com as pessoas permaneceu como um dos pilares fundamentais da empresa.

Em 2022, foi inaugurada a loja de São Gabriel, consolidando ainda mais a presença regional do Super Engenho.

No ano de 2023, iniciou-se um novo e importante capítulo dessa trajetória. O Super Engenho uniu-se ao Super Nicolini e ao Aviário Nicolini, formando uma das maiores forças do varejo supermercadista do Rio Grande do Sul, passando a integrar a Osmar Nicolini Comércio e Distribuição S.A., que conta hoje com 25 lojas e está presente em 14 diferentes cidades do estado, figurando entre as 100 maiores empresas supermercadistas do Brasil e entre as maiores do Rio Grande do Sul, no ranking da AGAS.

A união das empresas tornou-se possível em razão das características que compartilham, especialmente os princípios e valores cultivados por seus fundadores: Elzira e Osmar Nicolini, Ivo e Lúcia Manfroi, pelo Super Nicolini e Atacadaço; Maria e Danilo Frighetto, pelo Super Engenho; e Hilário e Vera Nicolini, Luiz e Ignes Nicolini, pelo Aviário Nicolini.

A partir dessa integração, a história do Super Engenho passou a fazer parte de um grupo ainda maior, mantendo vivas suas origens, sua identidade e o legado de Danilo e Maria Frighetto. Hoje, os valores que deram origem ao Super Engenho seguem também presentes no dia a dia da Osmar Nicolini Comércio e Distribuição S.A., contribuindo para uma trajetória de crescimento, inovação e fortalecimento contínuo no varejo gaúcho.